Tisdag-torsdag 17-23

Fredag 16-24

Lördag 17-24

NOTERA ATT VI NUMERA ÖPPNAR KLOCKAN 16 PÅ FREDAGAR.

Om ni ännu inte har bokat firmafest inför julen så har vi en massa idéer. Hör av er till oss med era önskemål så ska vi se vad vi kan ordna.

***

I samtliga provningar ingår fem olika viner matchade med fem olika ostar. Under ca. 90 minuter reder vi sedan ut begreppen och berättar om stilar och produktionsmetoder.

***

Piemonte, nebbiolo, ost och tryffel

Lördagen den 28/11 klockan 17:30, pris 750 kronor per person.

***

Syrah vs. Shiraz

Lördagen den 19/12 klockan 17:30, pris 650 kronor per person.

***

Champagne - Blanc de blancs

Lördagen den 5/12 klockan 17:30, pris 850 kronor per person.

***

Chardonnay - hur kan något så gott vara så missförstått?

Lördagen den 16/1 klockan 17:30. Vin- och ostprovning, frågesport och varmrätt, 895 kronor per person.

***

Champagne - stora viner från små producenter

Lördagen den 30/1 klockan 17:30, pris 695 kronor per person.

***

Kistler - Bourgogneinspirerat på kaliforniskt vis

Lördagen den 20/2 klockan 17:30, pris 795 kronor per person. Specialprovning med fokus på Kistler Vineyards.

***

Kalifornien idag - kraft kontra elegans

Lördagen den 27/2 klockan 17:30, pris 695 kronor per person.

***

Toscana - tidlösa klassiker

Lördagen den 12/3 klockan 17:30. Vin- och ostprovning, frågesport och varmrätt, 895 kronor per person.

***

Vårens övriga provningar finner ni här.

***

Boka och betala provningen genom att klicka på respektive länk.

Vill man köpa presentkort att ge bort så går det utmärkt att göra det på plats i antingen restaurangen eller butiken, till exempel till en vin- och ostprovning i vinkällaren eller på valfritt belopp till ett urval av delikatesser i butiken.

Ni följer väl butiken på Instagram och Facebook?

Gästspel:Helgen den 27-28/11 får vi besök i baren när Kent från Gastrovin kommer och tolkar vår meny. Vi har komponerat en meny i sex serveringar med åtta viner för 1600 kronor. Det finns åtta platser på fredagen och åtta platser på lördagen. Boka på restaurang@wijnjas.com

Menypris 700 kronor, utvalda viner 900 kronor.

Vi har tre vinprovningar kvar före jul: 

***

Nu på lördag, den 28/11, håller vi en vinprovning och provar nebbiolo i fem olika varianter. Det blir både barolo och barbaresco, några inte lika välkända viner, fem utvalda ostar och lite tryffel. Provningen kostar 750 kronor per person och börjar 17:30.

***

Lördagen den 5/12 håller vi en exklusiv champagneprovning med utvalda viner från bland annat Jacques Selosse, David Léclapart och Agrapart. Vi tänkte fokusera på blanc de blancs och öppnar upp några av våra personliga favoriter. Provningen kostar 850 kronor per person och börjar klockan 17:30.

***

Lördagen den 19/12 jämför vi Syrah och Shiraz. Läs mer i länken till vänster.

***

Boka era platser genom att klicka på länkarna till vänster.

Det kompletta programmet över vårens vinprovningar finner ni här. 

Söndagen den 20/12 från 12:00-16:00 städar vi ur vinkällaren och passar samtidigt på att bli av med lite kuriosa som vi inte använder längre. Kom och fynda, smaka lite ost och ta ett glas vin under tiden.

Vi fortsätter som vanligt med vårt #fredagsmys men på allmän begäran så erbjuder vi nu After Work även på onsdagar.

Fram till klockan 19:00 så ingår en trebitars ostassiett för varje glas vin eller öl ni beställer.

Ta chansen att prova en stor mängd olika viner och ostar där vi guidar er genom smakerna.

Det är tryffeltider just nu och vi har därför satt upp en risotto med Karl Johan, kantareller, Moliterno och tryffel på tavlan för 195 kronor. Vi tänkte att vi serverar den så länge vi får tag i tryffel och till det föreslår vi gärna Barolo, som alltid finns att få på glas.

Stilton förknippas av de flesta med julen, kungen av de engelska ostarna! Trots sitt namn har den faktiskt aldrig tillverkats i orten Stilton utan bara i de närliggande grevskapen.
Blå Stilton görs av pastöriserad komjölk och får mogna under 3-4 månader. Den smakar fylligt och starkt och passar utmärkt med ett glas portvin.

Vi har även ett stort utbud av engelsk cheddar i säsong, fråga oss om ni får smaka så att ni hittar en egen favorit.

Följ @wijnjas på Instagram | Facebook | Twitter

alternativt besök oss på wijnjas.com för senaste nytt.